肇庆VAE胶粉粉末稳定,尽管其微有稀释性,散装品应该置于气密容器中,贮藏在阴凉、干燥处。甲基纤维素溶液在室温下,对PH3-11的碱和烯酸稳定。在PH低于3时,葡萄糖-葡萄糖键由于酸催化而水解,并导致溶液粘度降低。加热时,溶液粘度下降直至在约50度时,形成凝胶。直销VAE胶粉广泛应用于各种口服和局部用制剂中,也被广泛应用于化妆品和食品中。口服后,甲基纤维素不能被消化或吸收,因此是一种无热量材料,过萤摄取甲基纤维索可能会暂时地增加肠胃气胀和胃肠膨胀。
直销VAE胶粉主要用冷冻粉碎法和常温粉碎法来生产。VAE胶粉批发外观呈白色、淡黄至黄或琥珀色,半透明,无不适气味,无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万,含18种氨基酸,水分和无机盐含量在16%以下,蛋白质含量在82%以上,是一种理想的蛋白源。产品被广泛应用于感光材料、医药、家具、包装、造纸、纺织、印染、印刷、陶瓷、日化、食品、涂料、冶金等行业的各种产品中,并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。
水可使肇庆VAE胶粉发生有限溶胀,某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区,产生无限溶胀,使纤维素溶解。直销VAE胶粉加热到约150℃时不发生显著变化 ,超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等,与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素,与强氧化剂作用生成氧化纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
肇庆VAE胶粉用途:增稠剂;稳定剂;赋形剂;分散剂;粘合剂;成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因本品在体内不消化,能保持数倍水分,造成饱腹感,可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗 效食品。直销VAE胶粉使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末,再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC:准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。
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