水可使茂名砂浆胶粉发生有限溶胀,某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区,产生无限溶胀,使纤维素溶解。生产砂浆胶粉加热到约150℃时不发生显著变化 ,超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等,与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素,与强氧化剂作用生成氧化纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
茂名砂浆胶粉的作用:可再分散乳胶粉分散后成膜并作为第2种胶粘剂发挥增强作用;保护胶体被砂浆体系吸收(成膜后不会被水破坏掉,或“二次分散”);成膜的聚合物树脂作为增强材料分布与整个砂浆体系中,从而增加了砂浆的内聚力。生产砂浆胶粉具有突出的防水性能,粘结强度好,赋予砂浆优良的耐碱性,在柔性抗裂砂浆中更具有较强的柔韧性。
生产砂浆胶粉分子量为1—10万,含18种氨基酸,水分和无机盐含量在百分之16以下,蛋白质含量在百分之82以上,是一种理想的蛋白源。茂名砂浆胶粉被广泛应用于感光材料、医药、家具、包装、造纸、纺织、印染、印刷、陶瓷、日化、食品、涂料、冶金等行业的各种产品中,并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。据不完全统计,30多个行业,1000多种产品都使用了胶粉。当然,不同行业、不同产品对胶粉的质量等级要求也不同。
茂名砂浆胶粉越精细,加工时所用时间越长,使用时溶解速度越快。生产砂浆胶粉外观呈白色、淡黄至黄或琥珀色,半透明,无不适气味,无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万,含18种氨基酸,水分和无机盐含量在百分之16以下,蛋白质含量在百分之82以上,是一种理想的蛋白源。产品被广泛应用于感光材料、医药、家具、包装、造纸、纺织、印染、印刷、陶瓷、日化、食品、涂料、冶金等行业的各种产品中,并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。
茂名砂浆胶粉柔顺性很差,是刚性的,因为:(1)纤维素分子有极性,分子链之间相互作用力很强;(2)生产砂浆胶粉中的六元吡喃环结构致使内旋转困难;(3)纤维素分子内和分子间都能形成氢键特别是分子内氢键致使糖苷键不能旋转从而使其刚性大大增加。人体消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布广、含量多的一种多糖。