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主营：胶粉,乳胶粉,可再分散性乳胶粉
云南胶粉粉末稳定，尽管其微有稀释性，散装品应该置于气密容器中，贮藏在阴凉、干燥处。甲基纤维素溶液在室温下，对PH3-11的碱和烯酸稳定。在PH低于3时，葡萄糖-葡萄糖键由于酸催化而水解，并导致溶液粘度降低。加热时，溶液粘度下降直至在约50度时，形成凝胶。生产胶粉广泛应用于各种口服和局部用制剂中，也被广泛应用于化妆品和食品中。口服后，甲基纤维素不能被消化或吸收，因此是一种无热量材料，过萤摄取甲基纤维索可能会暂时地增加肠胃气胀和胃肠膨胀。
生产胶粉是一种长链取代纤维素，其中约27%~32%的羟基以甲氧基的形式存在。不同级别的甲基纤维素具有不同的聚合度， 其范围为50~1000；而其分子量（平均数） 的范围在10000~220000Da之间，其取代度被定义为甲氧基(CH3O)的平均数，甲氧基则连接于链上的每一个葡萄糖酐单元。云南胶粉应用：用作水溶性胶黏剂的增稠剂，如氯丁胶乳的增稠剂。也可用作氯乙烯、苯乙烯悬浮聚合的分散剂、乳化剂和稳定剂等。
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量高，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。云南胶粉是植物细胞壁的主要成分。胶粉价格是自然界中分布广、含量多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。
云南胶粉用途：增稠剂；稳定剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因本品在体内不消化，能保持数倍水分，造成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗 效食品。生产胶粉使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC：准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。
水可使云南胶粉发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。生产胶粉加热到约150℃时不发生显著变化 ，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
现在的主流腻子胶粉有2种类型1、预糊化淀粉型腻子胶粉：这种类型的主要成分是预糊化淀粉 ，这种腻子胶粉较为廉价，云南胶粉一般多用于农村市场。质量不很稳定，可能会产生脱粉等问题。2、羟丙基甲基纤维素型腻子胶粉：这种类型的主要成分是羟丙基甲基纤维素，这种生产胶粉的优势在于环保性能高，不使用甲醛等有害物质，产品质量稳定。用量少，成本低。
